一、鹽的起源
“鹽”字本意是“在器皿中煮鹵”。《說文》中記述：天生者稱鹵，煮成者叫鹽。在中國，鹽起源的時間遠在五千年前的炎黃時代，發明人夙沙氏是海水制鹽用火煎煮之鼻祖，后世尊崇其為“鹽宗”。
二、制鹽的發展階段
經歷了煮鹽（炎黃時代）——煎鹽（漢朝）——熬鹽（明代）——曬鹽（清朝乾隆年間至今）四個發展階段。
三、鹽的種類
1、從顏色上分為：絳雪、桃花、青、紫、白等。
2、從出處上分：海鹽取海鹵煎煉而成，井鹽取井鹵煎煉而成，堿鹽是刮取堿土煎煉而成，池鹽出自池鹵風干，崖鹽生于土崖之間。
四、鹽的用途
鹽的作用很廣：殺菌消毒，護齒，美容，清潔皮膚，去污，醫療，重要的化工原料，食用等等。食鹽過多會引起高血壓、水腫、感冒、危害心臟、導致白內障和胃癌。
五、我國鹽產量及分布
我國每年的鹽產量超過4000萬噸，主要產鹽的地區有：長蘆鹽區、遼東灣鹽區、萊州灣鹽區、淮鹽產區、四川自貢井鹽產區。
作為“中國海鹽之都”的壽光，制鹽歷史悠久，是世界海鹽的發祥地，是傳說中“鹽宗”夙沙氏煮海為鹽的故鄉。
壽光林業生態發展集團毗鄰的雙王城商周鹽田遺址，被評為2008年度全國十大考古新發現，被專家確認為世界最大、中國最早的鹽田遺址。近年來，林業集團充分依托得天獨厚的海鹽文化資源，大力發展中小學生特色研學和海鹽文化之旅，重磅推出不沉湖鹽浴、漂浮浴，古法制鹽體驗、爬鹽山、抓原鹽等特色項目，讓廣大師生和游客盡情體驗北方茶卡風情、盡享鹽田風光。不久的將來，不沉湖區域將全面規劃提升，滿足廣大游客夏季滑草、游泳嬉戲和冬季滑雪的多樣化需求，屆時，申請期待您的參與體驗。
