一、荷的起源
“荷”被稱為“活化石”，是被子植物中起源最早的植物之一。在人類出現以前，大約一億零四千五百年前，氣候惡劣，大部分植物被淘汰，有一種今天我們稱為“荷花”的水生植物，經受住了大自然的考驗頑強地生存下來。原始人類時期，人類發現這種植物的野果和根節（即蓮子與藕）不僅可以食用，而且甘甜清香，味美可口，漸漸地，“荷花”這一人類生存的糧食來源便深深地印刻在我們的祖先——原始人類的心中。
二、荷文化的發展歷程
1、荷文化形成于西周至春秋戰國時期。西周時期，荷花從湖畔沼澤的野生狀態走進了人們的田間池塘；出土的春秋時期青銅工藝珍品“蓮鶴方壺”反映了荷花對時代精神所起的重要作用，說明荷花與被神化的龍、螭及仙鶴一樣，成為人們心目中崇高圣潔的象征。
2、荷文化在秦漢至南北朝時期獲得快速發展。荷花品種由單瓣型的紅蓮發展到南北朝時期的千瓣（并蒂）荷花。秦漢時期，醫學新的發展促進了荷在醫學的應用。其中《神農本草經》就有蓮藕藥用保健功能的描述；西漢時期，樂府詩歌有眾多優美的采蓮曲謠，其中廣為流傳的《采蓮曲》為其中之一。
3、荷文化在隋唐至明清時期達到興盛。栽培技藝進一步提高；在飲食文化中，荷花已進一步成為人們養生保健的名貴補品；在詩詞、繪畫、雕塑、工藝等方面荷文化的內容更加豐富多彩；同時荷花憑借它的色彩艷麗、風姿卓越，進入了私家園林。
4、荷文化在近代不斷發展光大。自鴉片戰爭以后，尤其是新中國成立后，荷花成為人們美化生活、陶冶情操的珍貴花卉，被譽為“十大名花”之一。
三、荷的價值
荷花，除觀賞價值外，新鮮的荷花可熬茶飲用，具有清暑解熱、活血、止血之效。花朵泡茶可去暑熱兼養顏美容，荷葉同樣可清暑熱及化瘀止血，荷梗可治暑熱胸悶及婦女白帶，荷蒂可安胎止瀉，蓮蓬可散瘀止血，蓮子是健脾益腎的食補上品，蓮須可清心益腎止血，蓮心可清心火治吐血，蓮藕可健脾開胃生肌，藕節可止血化瘀。荷花從頭到腳，全身都是寶。
林海生態博覽園擁有6000多畝荷塘，230多個荷花品種，每年7月——9月，萬畝荷花競相開放，或碧波連天，或燦若云霞，在荷花盛開時節，景區會舉辦省級大型賞荷盛會——山東壽光荷花節，是省內夏季旅游的主打品牌，已成功舉辦九屆。
荷花節期間還會舉行潑水節、荷產品展、荷花仙子大賽、林海風情書畫攝影展、林海荷韻藝術表演、旗袍走秀、暢游二十里生態水道、寫生大賽等系列主題活動。
景區以“禪意蓮花”為緣起，集“佛教文化、道家文化、國學文化”為核心，以“三教圓融、萬法歸一”為意境，打造以“文化、戲水、觀荷 、親子”為切入點的林海禪意蓮花廣場，讓游客在觀荷、賞荷的同時，盡情領略林海荷花的獨特風光。
